- 500 gr ubi ungu
- 100 gr tepung sagu
- 1,5 sdt garam
Bahan-bahan taburan :
- 250 gram Gula Jawa yang sudah di serut
Cara membuat :
- Campur semua bahan taburan, kukus sebentar selama 15 menit. Angkat dan jabarkan di wadah agar dingin.
- Kukuslah ubi hingga matang, kemudian haluskan hingga rata. Campur ubi haus denga ntepung sagu dan garam. Uleni hingga tercampur dengan rata.
- Kemduian ambil sedikit adonan, pipihkan sedikit. Ditengahnya diberi gula merah, tutup dengan adonan dan bentuklah menjadi bulatan-bulatan.
- Siapkan air dalam panci, rebus hingga mendidih. Masukan klepon dan biarkan hingga mengapung.
- Angkat klepon yang mengapung dan tiriskan. Kemudian gulingkan di atas pelapis.
- Klepon Siap untuk di Sajikan.
2 komentar:
wihh bagus nih.. ortu saya jualan klepon, tapi warnanya cuma ijo doang :D
Ya ini bisa di jadikan referensi mas Didin Rosidin!
Posting Komentar