- 300 gr ubi
- 100 gr tepung kanji
- Minyak goreng
Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan isi adalah :
- 1 sdm margarin (untuk menumis)
- 1 buah bawang bombay (dicincang)
- garam
- merica bubuk
- 1/2 maggi blok
- 50 g jamur merang (diiris tipis)
- 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
Cara membuat Kroket Ubi:
- Kupas ubi lalu kukus sampai matang dan haluskan ubi panas-panas dan tambahkan tepung kanji sambil diaduk rata lalu dipisahkan.
- Isi: Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan garam, merica dan maggi blok sambil terus diaduk-aduk. Masukan jamur matang lalu kentalkan dengan larutan maizena kemudian angkat.
- Ambil kurang lebih 2 sdm adonan ubi, ratakan dan letakan di tengah-tengahnya 1 sendok teh adonan isi lalu bentuk bulat panjang. Goreng di dalam minyak panas sampai kroket matang dan berwarna kuning kecoklat-coklatan. Angkat dan tiriskan.
5 komentar:
jd ngiler liat inih..:). apalagi kalau kroket ubinya nya di kasi lombok di tengahnya..ya..!
gambarnya menggugah selera deh mas,izin copy yah entar saya bagikan keistriku agar beruji coba
Itu ubinya gak musti ubi cilembu khan?. ... Hahaha jadi ngiler nih ngeliat kroket ubi
Terimmakasih udah pada mampir Bang Yono Karyono, Bang Yanto Cungkup dan Akdino Sya. Makasih banget.
salam kenal...izin follow blognya :)
Posting Komentar