Cara Membuat Keripik Ubi Manis

Bahan-bahan yang diperlukan adalah :

• 1 ubi jalar
• 200 cc santan kental
• 1 sdm gula pasir
• 500 cc minyak goreng
• 1 sdm garam halus

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

1. ubi dikupas, lalu diiris tipis-tipis lebar
2. santan, garam, gula pasir dicampur dan diaduk rata,
3. irisan ubi dimasukan dalam adonan santan, gula dan garam,
4. irisan ubi digoreng dengan api sedang sampai kuning,
5. tiriskan gorengan ubi,
6. setelah dingin, masukan keripik ubi ke dalam kantong pelastik atau toples.