Bahan-bahan yang diperlukan :
- 400 gr ubi merah dihaluskan
- 400 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu cakra + 250 gr terigu segitiga
- 4 butir kuning telur +1 sendok teh garam halus
- 200 cc santan dari 1/2 butir kelapa
Bahan-bahan untuk biang adalah :
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan jerumpai
- 50 cc air hangat kuku
- campur menjadi satu dan diamkan kurang lebih 15 menit
Cara membuatnya:
- Campurkan ubi merah halus + gula pasir lalu tambahkan santan, vanili, dan telur ayam yang sudah dikocok sebutir
- Campurkan biang dengan tepung terigu sambil ditambahkan adonan 1
- Biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam
- Ambil cetakan kue mangkok, oles dengan kertas kue+isi cetakan sampai penuh
- Kukus dengan api yang besar
- Hidangkan kue mangkuk ubi.
0 komentar:
Posting Komentar