Bahan dan bumbu yang diperlukan adalah :
- 1000 ml santan dari 1 buah kelapa yang telah parut
- 1 bungkus tepung hongkwe
- 20 gram tepung beras
- 175 gr gula merah (gula jawa) yang telah di sisir/iris
- 2 lembar daun pandan
- 200 gr talas, lumuri garam, bilas, kukuslah, lalu potong kecil-kecil
Cara mengolahnya :
- Larutkan tepung hongkwee ke dalam 200 ml santan .
- Masaklah sisa santan, tepung beras, gula merah, daun pandan dan garam. Masak sambil di aduk sampai meletup-letup dan matang. Tambahkan Talas. Aduk hingga rata.
- Ambil selembar plastik. Letakan sepotong daun pandan. Taruh adonan. Bungkus, bentuk agak kembung. Dinginkan.
3 komentar:
mksh atas tips resep Membuat Kue Talas Gula Merah ini saya bermanfa'at
Kalau boleh tahu, tepung hongkwe itu apa ya sob, ada nama lainnya nggak ?
Tepung hongkwe banyak di toko-toko dan diwarung kelontong ma patrick p p
Posting Komentar