Cara membuat cake Kukus Ubi Karamel:
- Membuat karamel: Gosongkan gula, masukan air, aduk sampai gula larut.
- Tambahkan margarin dan susu kental manis. Aduk rata masukan ubi. Aduk rata sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai mengembang. Lalu tambahkan tepung terigu, baking powder dan garam, sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran ubi, aduk secara perlahan.
- Tuangkan dicetakan berbentuk sakura yang telah dioles dengan sedikit minyak.
- Kukus selama kurang lebih 10 menit dipanci kukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Api jangan terlalu besar.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Kukus Ubi Karamel diatas adalah sebagai berikut :
Bahan untuk Karamel:
Bahan untuk Karamel:
- 50 gram gula pasir
- 100 ml air panas
- 30 gram margarin
- 50 gram susu kental manis putih
- 100 gram ubi merah kukus, dihaluskan (dari 115 gram ubi mentah)
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Sebenarnya ada banyak cara untuk menyajikan ubi dalam bentuk yang lebih unik. Salah satunya cake kukus ubi karamel ini. Cake lembut dengan aroma karamel yang harum ini ternyata terbuat dari campuran ubi. Let's try it!
0 komentar:
Posting Komentar