- 1 kg ubi merah (kupas kemudian kukus dan haluskan),
- 100 gr margarine
- 2 kuning telur
- 1 kuning tel;ur untuk mengoles
- 1/2 sendok teh lada
- 1 sendok teh garam.
- 50 gr ikan teri medan
- 2 ikan daun singkong rebus dan potong-potong halus
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih haluskan
- 5 buah kemiri
- 1/2 buah kelapa dibuat santan kental sebanyak 1 gelas
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas memarkan dan
- garam dan minyak goreng secukupnya.
Cara membuat :
- Campur dan aduk jadi satu ubi, margarine, dan kuning telur.
- Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukan ikan teri, aduk rata, tuang santan, masak sampai mendidih terakhir masukan daun singkong, setelah agak kental dan kering, angkat.
- Masukan sebagian adonan no.1 ke dalam ke dalam pinggan tanah panas, beri adonan ke no.2, kemudian tutup kembali dengan siswa adonan. Olesi dengan kuning telur, lalu panggang himgga matang, hidangkan.
1 komentar:
Kalau bisa diberi gambar pendukungnya sob, bukan hanya beberapa tapi pada masing-masing posting. Bisa jepretan sendiri atau ambil di Mesin pencari dan web pengumpul gambar. Sekedar saran.
Posting Komentar