Cara Membuat Es Krim dari Ubi Ungu

Selain warnanya yang unik yakni ungu, es dengan bahan baku ubi ini juga enank sekali imakan lho. Anda penasaran? Yuk coba resem cara membuat es krim ubi ungu.

Bahan-bahan :

• 250grm ubi ungu yang telah dikukus
• 60 ml susu ultra plain full cream
• 100 gram gula pasir
• 100 gr wipping cream
• 200 ml air es

Topping :

Membuat Kue Talam Gulung dari Ubi

Resep Cara membuat talam ubi gulung:

Bahan-bahan 1 :

• Aduk ubi, tepung kanji, tepung beras, gula dan garam, tuang santan. Aduk sampai lembut. Saring.
  Tuang ke loyang  24x24x4 cm yang telah dioles minyak dan dialas palstik. Kukus elama 10 menit.

Bahan-bahan 2:

• Seduh tepung beras dengan air mendidih. Tambahkan tepung sagu tani dan garam. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata.Tuang ke bahan 1. Kukus lagi 10 menit sampai matang.
  Panas-panas. Gulung dan padatkan. Biarkan dingin, potong-potong. Porsi untuk 14 potong.
  

Cara Membuat Keripik Talas

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat keripik talas:

• Talas 1 kg
• Air kapur sirih 2 sdt
• Air 1500 ml
• Garam secukupnya
• 3-4 bawang putih yang telah dihaluskan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat keripik talas:

1. Kupas talas hingga bersih, lalu cuci dengan air bersih.
2. Iris tipis-tipis talas tersebut.

Cara Membuat Bola Ubi Keju

Ada banyak cara dalam mengolah ubi agar tidak bosan dibuatnya. Ternyata ubi jalar juga bisa dibikin Bola Ubi dengan keju. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:

• 1 kg ubi jalar
• 10 sendok makan gula halus
• 10 sdm tepung tapioka
• Keju Quick mealt secukupnya
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuatnya:

Cara Membuat Cake Kukus Ubi Karamel

Cara membuat cake Kukus Ubi Karamel:

1. Membuat karamel: Gosongkan gula, masukan air, aduk sampai gula larut.
2. Tambahkan margarin dan susu kental manis. Aduk rata masukan ubi. Aduk rata sisihkan.
3. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Lalu tambahkan tepung terigu, baking powder dan garam, sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran ubi, aduk secara perlahan.
4. Tuangkan dicetakan berbentuk sakura yang telah dioles dengan sedikit minyak.
5. Kukus selama kurang lebih 10 menit dipanci kukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Api jangan terlalu besar.

Bakwan Goreng Talas

Memang kedengarannya aneh, bakwan terbuat dari talas ini. Tapi anda patut untuk mencobanya jika anda penasaran.

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 300 gram talas diserut kasar
• 100 gr udang kupas, dicincang kasar -kasar
• 1 cm jahe yang sudah di parut
• 2 sdm tepung kanji
• 3/4 sdt garam
• minyak goreg secukupnya

Bahan Kuah:

Cara Membuat Kue Talas Gula Merah

Bahan dan bumbu yang diperlukan adalah :

• 1000 ml santan dari 1 buah kelapa yang telah parut
• 1 bungkus tepung hongkwe
• 20 gram tepung beras
• 175 gr gula merah (gula jawa) yang telah di sisir/iris
• 2 lembar daun pandan
• 200 gr talas, lumuri garam, bilas, kukuslah, lalu potong kecil-kecil 

Cara mengolahnya :

• Larutkan tepung hongkwee ke dalam 200 ml santan .
• Masaklah sisa santan, tepung beras, gula merah, daun pandan dan garam. Masak sambil di aduk sampai meletup-letup dan matang. Tambahkan Talas. Aduk hingga rata.
• Ambil selembar plastik. Letakan sepotong daun pandan. Taruh adonan. Bungkus, bentuk agak kembung. Dinginkan.

Cara Membuat Cake Kukus Berbahan Baku Ubi

Cake Kukus Ubi Caramel

Karamel: Gosongkan Gula,Masukan air aduk sampai gula larut. Tambahkan Margarin dan susu kental manis. Aduk rata. Masukan ubi. Aduk rata. Sisihkan.

Koconk telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam sambil di ayak, dan diaduk rata. Tambahkan campuran ubi. Kemudian diaduk secara perlahan-lahan.

Tuangkan pada cetakan sakuran yang telah dioles sedikit minyak agar kalis.

Kukuslah selama kurang lebih 10 menit di panci pengukus yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jangan lupa api jangan terlalu besar.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk 17 buah:

Bahan-bahan untuk membuat karamel:

Lapis Ubi Isi Daun Singkong

Bahan-bahan yang diperlukan adalah :

• 1 kg ubi merah (kupas kemudian kukus dan haluskan),
• 100 gr margarine
• 2 kuning telur
• 1 kuning tel;ur untuk mengoles
• 1/2 sendok teh lada
• 1 sendok teh garam.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk isi adalah:

Sambal Goreng Kering Ubi

Bahan-bahan yang diperlukanuntuk membuat sambal goreng ubi kering adalah :

• 1 buah ubi putih
• 1 ons kacang tanah goreng
• minyak goreng
• bawang putih
• cabai merah secukupnya
• asam sedikit 
• lengkuas 3 cm

Cara membuat sambal goreng kering ubi:

Cara Membuat Kroket Ubi

Bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana yakni:

• 300 gr ubi
• 100 gr tepung kanji
• Minyak goreng

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan isi adalah :

• 1 sdm margarin (untuk menumis)
• 1 buah bawang bombay (dicincang)
• garam
• merica bubuk
• 1/2 maggi blok
• 50 g jamur merang (diiris tipis)
• 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Puding Kipas Ubi

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain :

• 700 gr ubi jalar merah dan putih
• 3-5 buah pisang raja yang tua
• 20 gr agar-agar bubuk
• 200 gr gula pasir
• 800 cc santan dicampur dengan 1 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• beberapa tetes essence pandan, dan
• pewarna merah secukupnya

Cara Membuat Bika Ubi

Bahan yang diperlukan :

• 1 kg ubi kuning (ubi jalar)
• 1 butir kelapa, parut ambil 3 gelas santan
• 250 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• vanili dan garam secukupnya

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Cara Membuat Kue Mangkuk Ubi

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 400 gr ubi merah dihaluskan
• 400 gr gula pasir
• 200 gr tepung terigu cakra + 250 gr terigu segitiga
• 4 butir kuning telur +1 sendok teh garam halus
• 200 cc santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan-bahan untuk biang adalah :

• 1 sendok makan tepung terigu

Cara Membuat Puding Lumut Ubi

Maaf Gambar tidak sesuai dengan aslinya

Bahan yang diperlukan untuk membuat puding lumut ubi adalah :

• 300 gr ubi jalar putih
• 1 bungkus agar-agar warna putih
• 250 gr daging buah melon
• 350 gr gula pasir
• 1 butir telur ayam kampung
• 1 gelas santan (250 cc) dari 1/2 butir kelapa
• 750 cc air daun suji
• pewarna hijau dan sedikit garam

Cara membuat Puding Lumut Ubi adalah :

Cara Mudah Membuat Biji Salak

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 500 gr ubi jalar
• 50 gr tepung kanji
• garam secukupnya
• 250 gr gula merah
• 250 cc air
• 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa 
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuatnya:

Cara Membuat Klepon Ubi

Pada umumnya klepon berbahan dasar beras ketas, akan tetapi ini beda terbuat dari ubi putih.
Bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat klepon ubi adalah:

• 300 g ubi putih
• 100 g tepung kanji
• 50 cc air daun suji
• 100 g gula merah (disisir)
• 200 gr kelapa parut (dikukus)

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Cara Membuat Klenyem

Klenyem adalah jenis makanan tradisional yang terbuat dari ubi jalar warna putih, berikut bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat klenyem:

• 1/2 kg ubi jalar warna putih
• 50 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam halus, sedikit vanili
• 100 gr gula merah dan
• 1/2 kg minyak goreng

Cara membuatnya :

Cara membuat kue pilus

Bahan-bahan yang diperlukan adalah :

• 1/2 kg ubi jalar warna kuning
• 1 butir telur ayam kampung
• 100 grm gula pasir
• 150 gr tepung kanji
• 1 sdm minyak tepung terigu
• 1 sdt garam halus, vanili secukupnya dan 
• 1/2 kg minyak goreng

Cara membuat nya adalah :

Cara Membuat Gerobi atau Kremes

Bahan-bahan yang diperlukan adalah :

• 1/2 kg ubi jalar merah
• 1/4 kg gula merah
• minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

1. ubi dipotong halus berbentuk panjang seperti batang korek api,

Cara Membuat Keripik Ubi Manis

Bahan-bahan yang diperlukan adalah :

• 1 ubi jalar
• 200 cc santan kental
• 1 sdm gula pasir
• 500 cc minyak goreng
• 1 sdm garam halus

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Yang Perlu di Ketahui Tentang Ubi Jalar

Ubi adalah salah satu jenis tanaman palawija yang menjalar dan banyak mengandung karbohidrat.

Kita mengenal bermacam-macam ubi jalar diantaranya :

1. ubi jalar warna putih
2. ubi jalar warna kuning/orange
3. ubi jalar warna ungu

Ubi jalar yang baru dipetik kurang enak dimakan, tetapi ubi jalar yang dibiarkan beberapa lama setelah dipetik, rasanya lebih enak dan manis karena ubi menjadi kering sehingga pori-pori ubi lebih padat.